Riso Carnaroli Integrale 1000g

Riso Carnaroli Integrale 1000g

Il colore nocciola del riso integrale della Cascina Candiana deriva dalla sola asportazione della buccia esterna formata dalle così dette “glumelle” (detta lavorazione è chiamata SBRAMATURA). Questa modalità di raffinazione (non seguita dalla sbiancatura e brillatura) mantiene il chicco integro non privandolo della gemma particolarmente ricca di vitamine del gruppo B,della vitamina K ed E . Inoltre mantiene inalterato il contenuto in minerali come potassio, calcio e fosforo .

Sempre utile è poi ricordare l’ importanza che riveste l’ elevata presenza di fibra che, in seguito alla sola sbramatura, rimane aderente al chicco. Essa è importante per le numerose funzioni regolatrici che svolge (motilità intestinale e senso di sazietà).
Tutte queste caratteristiche lo rendono adatto ad una alimentazione sana ed equilibrata fatta di piatti ricchi di fibre senza rinuciare al gusto.

Il riso Carnaroli integrale è infatti un riso adatto a risi freddi o caldi saltati in padella
con soffritto di verdure miste.


Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Valore energetico 337kcal
Proteine 7,50g
Grassi 1,90g
Carbidrati disponibili 77,40g
Zuccheri solubili 1,20g

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